热菜家常菜
烤排骨
排骨可以用大排骨，也可以用小排，不喜欢太甜的可以适当减少些赤砂糖。国内锡箔纸很薄，所以我上下都用两层。包着排骨烤的好处就是，排骨会很酥烂，相当于蒸烤。
配料表：
- 排骨 （2斤多）
- 赤砂糖 （7汤匙）
- 辣椒粉 （2汤匙）
- 盐 （1汤匙）
- 大蒜粉 （少许（可不要））
- 蒜末 （7-8瓣儿）
- 生抽 （6-8汤匙）
- 蜂蜜 （3汤匙）
- 料酒 （2汤匙）
- 醋 （1.5汤勺）
- 水 （2-3汤匙）
详细做法：
STEP1、把赤砂糖，辣椒粉，盐，大蒜粉混合好，然后抹在洗干净沥干水分的排骨上，用锡箔纸包好，留边不封上，腌4个小时以上，腌.
STEP2、把剩下的调料混合好备用.
STEP3、把所有调料灌入锡箔纸包，封上
STEP4、烤箱预热190度，烤1-1.5小时
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