热菜家常菜
圣诞烤鸡
鸡皮稍微控干，烤出来颜色均匀点。记得要用粗棉线捆好鸡哦，烤的圆滚滚很漂亮。
配料表：
- 雏鸡3斤重 （2只）
- 胡萝卜 （1根）
- 洋葱 （半个）
- 蘑菇 （2个）
- 番茄 （1个大番茄）
- 培根 （2片）
- 黄油 （少许）
- 盐和黑胡椒 （适量）
- 百里香 （少许）
- 迷迭香 （少许）
- 土豆 （半个）
- 隔夜饭 （1碗）
详细做法：
STEP1、番茄入滚水稍煮，去皮。土豆蘑菇胡萝卜切小块，洋葱切碎，培根切碎
STEP2、番茄切烂，黄油融化后入锅，加入其它蔬菜和培根，翻炒到收汁。
STEP3、加入隔夜饭一碗翻匀，盐和黑胡椒调味。
STEP4、我居然忘记拍鸡之前的照片，鸡屁股开口，并去头脖子、去鸡脚、去内脏、去屁股，加黑胡椒和盐抹外皮，腌制一夜。
STEP5、一夜后洗去浮盐，肚子塞满饭，塞一个橙子堵住屁股。鸡腿处粗棉绳捆好，鸡翅膀也捆住。防止烘烤后太奔放
STEP6、蜂蜜和少许黄油隔水加热融化，撒入香草碎。刷鸡身。鸡腿处裹锡纸。
STEP7、170度2小时，中途再刷一次蜂蜜香草液。
STEP8、出炉
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