配料表:
详细做法:
STEP1、首先把鸡大腿全部去骨,如果买的是无骨的就可以省略啦
STEP2、首先是酱油鸡。 放入水、酱油、糖,按照自己喜欢的口味就好啦,约莫到鸡肉的三分二或者超过鸡肉,不然就要跟我一样翻面了orz 然后放入姜片和蒜,蒜可以不切,反正不吃。 然后放入鸡肉,因为想让中间嫩一点所以用线把它绑起来了。 接着可以不管了让它煮着。
STEP3、第二个是蒜茸蒸鸡。 放入切碎的姜末和蒜末,然后卷起来绑好,也是为了鸡肉嫩一点啦
STEP4、然后就上锅蒸啦,这时候酱油鸡还煮着呢。 其实这个蒸鸡可以在煮饭的时候一起蒸,但是我没有电饭锅所以就将就着这么着吧
STEP5、第三个是柠檬鸡。 抹照烧酱和盐,其实酱油也可以,但是个人觉得蚝油最好,稍稍腌一下。 然后还是绑起来,这次是为了皮老一点哈哈哈 放进微波炉叮两到三分钟。
STEP6、然后拿出来会发现碗里有水,水要倒出来哦,不然就算用微波炉也会变成煮鸡的,那个鸡汤可以用来当高汤。 没有汤以后,地下放几片柠檬,面上再放几片,接着放进微波炉烤三分钟。 柠檬是我提前用糖腌好的,不腌也行,稍微酸一点,其实我更喜欢酸一点啦,不过之前柠檬有剩就腌了。
STEP7、因为最近经期所以我吃红豆饭啦补血嘛 爱吃啥饭煮啥饭,我下次就混糙米啦啦,这样吃多点粗粮豆类什么的比较健康。 据说米饭放冷藏更低卡,我是不确定啦,反正不怕放就是了
STEP8、每样鸡肉都切块码好,然后放饭,用锡纸包着比较方便保存。然后放进盒子扔进冰箱冷藏就好啦。 其实一共有四份,每天一种不同味道! 不过最后一份忘记拍了,不过也就是这三种鸡肉的混合版而已
STEP9、最后剩了点饭,朋友来做饭还剩了个蛋黄,就来做个饭团吧。 饭铺在保鲜膜上,然后撒点盐,放蛋黄,这蛋黄是用酱油鸡剩下的汤汁煮的
STEP10、包起来捏捏捏,三角饭团就好啦
STEP11、感觉饭有点少...于是把剩下的紫甘蓝放进去,然后强烈安利这个千岛酱! 这是千岛沙拉酱,烟熏培根味哦!超爱烟熏味! 将将将将一周的午饭都有啦最有趣的是我完全不记得放饭的顺序,不知道每天会吃到什么味道有惊喜哦!