热菜家常菜
鲜肉小馄饨
如果妈妈有心，也可以自己亲手擀制馄饨皮。馅料可以加入不同的蔬菜或肉类，做出孩子喜欢吃的馄饨。
配料表：
- 猪肉馅 （50g）
- 馄饨皮 （15张）
- 紫菜 （2g）
- 小葱 （1棵）
- 生抽 （5ml）
- 高汤 （300ml）
- 油 （适量）
- 淀粉 （少许）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、猪肉馅放入碗中，加入生抽、淀粉、盐、少许油，用筷子顺着一个方向搅拌上劲，紫菜泡入水中清洗干净，小葱洗净切碎
STEP2、取一张馄饨皮，用一只筷子抹上少许肉馅
STEP3、用筷子将馄饨皮用往里收紧
STEP4、依次将 所有的馄饨皮都包成馄饨
STEP5、锅中放入高汤和紫菜煮开，加少许盐调味后盛入碗中备用
STEP6、锅中再接足量清水烧开，下馄饨，水沸腾后加入少许冷水，等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出，盛入紫菜汤碗中，撒上少许葱花即可
