STEP1、五花肉挑肥的买，香啊（引用蔡澜先生的话：全世界最香的东西是猪油）切块，用生抽、老抽、料酒腌一下，腌过夜最好。

STEP2、粽叶用抹布把两面洗干净，剪去头尾。如果用干粽叶，要提前一晚泡发。新鲜粽叶，在包之前也要在水里泡着。

STEP3、糯米洗干净，不要泡！不要泡！！不要泡！！！红豆和花生提前煮一下，高压锅压10分钟左右。糯米、红豆、花生拌匀，加盐调味（调完尝一尝，比希望的咸度稍咸一点）

STEP4、包粽子有各种方法，吨妈的包法和“颜色晓的‘咸蛋黄五花肉粽’”一样，请参考ta的图文。

STEP5、包好之后，放清水里泡半小时或以上。

STEP6、水没过所有粽子，水里放盐！水里放盐！！水里放盐！！！高压锅，上气后煮50分钟，自然消气。

STEP7、开吃！