STEP1、肉沫炒香盛出备用（本人懒省事肉丝直接切末了）

STEP2、葱丝切末备用

STEP3、鸡蛋打入碗中搅拌均匀

STEP4、加入水和少许盐进入碗中，有泡沫产生后撇出静止备用

STEP5、盖上保鲜膜扎点小孔

STEP6、蒸锅开水后马上放入锅中

STEP7、上入锅中中大火十分钟

STEP8、这是蒸好的鸡蛋羹非常Q弹

STEP9、倒入生抽

STEP10、再倒入肉沫和葱花上锅蒸2分钟淋上香油即可

STEP11、爽滑QN弹的鸡蛋羹就好了适合所有人群非常好吃，开动了！