热菜家常菜
自制酸辣柠檬泡椒鱼块
配料表：
- 鱼块 （12斤）
- 柠檬 （1个）
- 小米椒 （10颗）
- 红辣椒 （10颗）
- 泡椒 （10颗）
- 香菜 （2颗）
- 芹菜 （2颗）
- 蒜 （10瓣）
- 姜 （10片）
- 八角 （5个）
- 花椒 （10粒）
- 醋 （400ml）
- 生抽 （200ml）
- 料酒 （30g）
- 白糖 （少许）<
详细做法：
STEP1、将清理好的鱼剁成鱼块，直接热锅热油炸至金黄色捞起，再一次将炸好的鱼块倒入油锅复炸一次，让鱼更加酥脆焦香！
STEP2、将准备的所有食材倒入刚才备用的调料里，轻轻的搅拌，搅拌的工具必须保持干燥，以免滋生细菌！
STEP3、直接把炸好的鱼块丢入调整汁中浸泡数十分钟后捞起！
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