STEP1、芹菜洗净，去筋，斜切。百合干温水泡一个小时。

STEP2、鸡蛋另用大碗或碟子装，放芹菜叶、盐、黑胡椒（白胡椒更好、淀粉、两勺清水，打散拌匀。微波炉煮饭档1分钟，暂停搅拌，分钟，搅拌。

STEP3、芹菜和百合放枸杞、盐、糖、油、料酒、淀粉拌匀，微波炉煮饭档五分钟。把煮好的鸡蛋和芹菜放在一起。