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热菜家常菜

牛轧糖咸蛋黄肉松小饼干/新网红牛轧酥

配料表:

  • 黄油 (50克)
  • 咸鸭蛋黄 (5个)
  • 棉花糖 (150克)
  • 奶粉 (40克)
  • 小奇福饼干 (适量)
  • 千层酥 (适量)

详细做法:

STEP1、咸蛋黄表面喷白酒,入烤箱150度烤10分钟,取出后叉子压碎。

牛轧糖咸蛋黄肉松小饼干/新网红牛轧酥

STEP2、不沾平底锅放黄油小火融化后,加入咸蛋黄炒出香味。

牛轧糖咸蛋黄肉松小饼干/新网红牛轧酥

STEP3、加入棉花糖不断搅拌直至完全融化,加入奶粉拌匀关火。待稍冷却,用手揪一小团放入饼干上,两片饼干都放好以后夹入肉松,压紧合拢。

牛轧糖咸蛋黄肉松小饼干/新网红牛轧酥

STEP4、做了小奇福、千层酥和苏打饼干三种。我个人最喜欢小奇福版,我妈喜欢千层酥版。

牛轧糖咸蛋黄肉松小饼干/新网红牛轧酥

STEP5、小奇福版。

牛轧糖咸蛋黄肉松小饼干/新网红牛轧酥

STEP6、千层酥版。

牛轧糖咸蛋黄肉松小饼干/新网红牛轧酥


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