热菜家常菜
鲫鱼
配料表：
- 鲫鱼 （1条）
- 鸡蛋 （2个）
- 温开水 （鸡蛋和水1:1.5）
- 葱花 （少许）
- 生抽 （少许）
- 食用油 （少许）
详细做法：
STEP1、鲫鱼去鳞开肚洗净
STEP2、鸡蛋磕入碗中，加入温开水搅拌
STEP3、搅拌均匀，去掉泡沫
STEP4、锅中水烧开，鲫鱼摆盘，倒入蛋液，中火蒸10分钟，开盖出锅，撒上葱花，淋上生抽，锅子洗净烧干，倒入食用油，烧热淋在上即可
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