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热菜家常菜

无油肉松松饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 肉松 (15—20克)
  • 面粉 (70克)
  • 粘米粉 (30克)
  • 盐 (一点)
  • 糖 (20克)
  • 蛋黄 (1个)
  • 蛋黄(抹表面) (半个)
  • 牛奶 (30克)
  • 泡打粉 (1.5克(我是凭感觉的))

详细做法:

STEP1、蛋黄依次加入绵白糖牛奶搅拌均匀

STEP2、面粉、粘米粉、泡打粉、盐(一点就可以了)过筛备用

STEP3、2加入1中,再加入肉松,然后就用筷子搅拌成絮,然后再合成团

STEP4、砧板上撒一点面粉或者粘米粉,把面团放上去,压扁成1厘米厚,用模具压出造型

STEP5、烤箱170度预热,松饼表面刷蛋液,放在铺上锡纸的烤盘上,每一个松饼之间留一点位置,170度烤10——15分钟,时间看各家烤箱的脾气了。


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