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热菜家常菜

平底锅孜然烤鸡翅

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡翅 (12个)
  • 蒜末 (10克)
  • 生抽 (30克)
  • 老抽 (5克)
  • 蜂蜜 (15克)
  • 孜然粉 (5克)
  • 黑胡椒 (5克)
  • 蜂蜜水 (30克)
  • 辣椒粉 (2克)
  • 花椒粉 (2克)
  • 盐 (2克)
  • 白芝麻 (一小撮)

详细做法:

STEP1、先给鸡翅两面各划两刀,方便之后腌制入味。

平底锅孜然烤鸡翅

STEP2、加入2大勺生抽、1小勺老抽、1小勺孜然粉、1小勺黑胡椒、2克辣椒粉、2克花椒粉、2克盐、10克蒜末、1大勺蜂蜜,抓匀后腌制20分钟。

平底锅孜然烤鸡翅

STEP3、平底锅倒油烧热,把鸡翅放进去,煎到表面有焦糖色。

平底锅孜然烤鸡翅

STEP4、在鸡翅表面再刷一层蜂蜜水继续煎,这一步是为了让鸡翅颜色更好看,油亮的光泽看起来更有食欲。

平底锅孜然烤鸡翅

STEP5、煎到蜂蜜水完全吸收,有微焦的感觉就可以出锅了。

平底锅孜然烤鸡翅

STEP6、摆盘再撒点白芝麻、孜然粉,点缀提味就行啦。口感真的很像烤鸡翅呢。

平底锅孜然烤鸡翅


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