STEP1、鸡肉洗干净，切薄片儿，用刀背敲打，注意力度别烂了。

STEP2、放料酒、生抽、耗油、盐、胡椒粉、生姜，调味去腥，腌制十分钟。

STEP3、倒入淀粉拌匀

STEP4、拌好淀粉的鸡肉，沾鸡蛋液，面包糠

STEP5、面包糠

STEP6、用手按压

STEP7、平底锅放油两面翻注意调整火候煎熟即可

STEP8、出锅喽搭配沙拉酱虾酱辣椒沾碟都棒