热菜家常菜
家常版瓦块鱼
配料表：
- 草鱼 （1条）
- 姜 （5片）
- 花椒 （20粒）
- 料酒 （1勺）
- 糖 （5克）
- 蒜 （10瓣）
- 酱油 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 火锅底料 （半包）
- 黄豆酱 （2勺）
- 面粉 （20克）
- 葱 （2根）
- 蚝油 （1勺）
详细做法：
STEP1、把鱼段放入料酒，葱，姜腌15分钟这一步骤忘记拍照片了
STEP2、腌好的鱼段挑去葱姜，然后裹上薄薄的一层面粉下油锅炸至两面金黄
STEP3、把火锅底料炒香放入花椒炒香
STEP4、放入炸好的鱼加水生抽蚝油糖大火烧20分钟就可以出锅，这是辣的下面还有一款不辣的我做给小孩吃的
STEP5、我留了几段鱼烧不辣的给小孩吃，把炸好的鱼放入锅里加黄豆酱蚝油生抽糖水烧20分钟
