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热菜家常菜

枸杞大肉丸

2022-03-19 10:41:07

肉丸时,手掌抹一点点水不会粘肉泥哦!还可以放点当归,淮山,白参,党参,那就更补了!

配料表:

  • 五花肉 (350克)
  • 瘦肉 (350克)
  • 盐、鸡粉、酱油 (适量)
  • 枸杞 (越多越好)
  • 胡椒粉 (少许)

详细做法:

STEP1、把肉混合在一起剁碎,放入盐、鸡粉、酱油搅拌均匀后剁成肉泥.腌1个小时.枸杞洗净.

STEP2、用手捏出肉丸成型后滚上一层枸杞(大概100克一个)在碟子上摆出造型,把剩下的枸杞摆在肉丸上面.

STEP3、蒸锅道入热水,把肉丸放入蒸锅,蒸熟后撒上胡椒粉即可食用.


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