STEP1、青椒清洗干净切丝

STEP2、生姜切丝，本来放小葱的，结果家里没有了，正好有蒜苗，切几颗蒜苗吧，味道也蛮好的。

STEP3、市场买回来的精瘦肉丝，热水多洗几遍，洗干净控水

STEP4、锅中油热加入姜丝

STEP5、放入肉丝翻炒至变白

STEP6、加入青椒翻炒

STEP7、加生抽耗油盐鸡精翻炒均匀

STEP8、出锅了