热菜家常菜
可乐鸡翅
可乐鸡翅的一些小技巧:1、鸡翅煎之前可以用水稍微灼一下，水烧开下锅大概30秒，可以去腥，灼过以后也会更好煎。2、可乐鸡翅加酱油是为了调色，也可以不加酱油调色，因为有白糖且可乐也含糖，大火收汁后继续煮，糖会变焦，出现和加酱油一样的效果，我个人比较喜欢这样上色，这样的鸡翅会带一点点焦糖味，更好吃。3、因为用糖上色比较不好把握，建议大家多试几次。
配料表：
详细做法：
STEP2、锅里加入少量的油，放入生姜和几个藤椒，中火煎一下鸡翅，两面都要稍微煎一下，煎到双面金黄。
STEP4、起锅前转大火收汁，等汤汁浓稠感觉可以粘在鸡翅上以后，装盘出锅。
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家常菜做法
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