配料表：
详细做法：
STEP1、新鲜羊肚菌洗净或干羊肚菌泡发
STEP2、白菜叶切碎，羊肚菌切块，葱切碎，加盐后打入鸡蛋搅拌均匀
STEP3、放适量油加热后倒入羊肚菌蛋液，待一面成型后翻面再煎，双面均金黄即可
STEP4、用锅铲切成小块，如需要加入少量水快速翻炒片刻即可出锅
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