热菜家常菜
酥皮鸡翅
注意，掌握好火候，不能高火，从中小火转小火慢慢煎
配料表：
- 鸡翅 （8个）
- 低筋面粉 （2勺）
- 盐 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 玉米粉 （2勺）
- 鸡蛋 （1个）
- 面包糠 （4勺）
- 生姜 （6片）
- 五香粉 （适量）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、玉米粉和面粉混合，鸡蛋打散，面包糠准备好待用！
STEP2、准备鸡中翅洗净，加入适量盐，五香粉，生姜片，生抽，料酒拌匀，腌制20分钟！步骤：1，把鸡中翅沾混合粉，2，再沾一层鸡蛋液，3，最后沾上面包糠！开火下油，火候5分可以下炸，最后改小火，注意翻上下，不然很容易焦，糊！煎至两面金黄色就可以上菜啦！
STEP3、上盘后可以加点番茄酱提味，完美！
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