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热菜家常菜

可乐鸡翅

1.鸡翅用姜腌制是为了肉质更嫩2.可乐真愿少不愿多,不然烧好久啊……还会过甜来着3.劳驾不要随便跑开啊!!在最后收汁上色关头要迅速不断翻炒,人不在可是会很容易焦掉的哟

配料表:

  • 鸡翅 (真的你爱吃多少就弄多少)
  • 可口可乐 (真的只要勉强没过鸡翅的量,不宜多)
  • 盐 (真的只要少许)
  • 姜 (可选,真的可以有,它能增嫩肉质去腥去躁)

详细做法:

STEP1鸡翅洗净,用刀在翅身切口,放入盐、姜粉(末)腌制10分钟

STEP2、锅入油烧热,倒入鸡翅不断翻炒至水气收干,表皮金黄

STEP3、倒入可乐,量以勉强没过鸡翅为适,大火烧开后,转中小火煮至可乐水气渐干后转大火收水搞定


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