热菜家常菜
乳香鸡仔饼
配料表：
- 面粉200克
- 冰肉130克
- 南乳（红腐乳） （4小块）
- 糖浆50克
- 白糖100克
- 芝麻 （30克）
- 花生 （20克）
- 核桃仁和瓜子仁 （各10克）
- 油 （100ml）
- 碱水 （3ml）
- 蒜头 （3粒（切碎））
- 五香粉 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
详细做法：
STEP1、制作冰肉：肥肉切小块，放进开水里煮熟，用冷水冲洗一下，再放糖和一大汤匙高浓度酒拌匀，腌制一天
STEP2、炒香芝麻、花生、核桃仁和瓜子仁，备用
STEP3、所有材料倒入大碗，充分混和搓成团
STEP4、烤箱调160度先预热，然后把面团做成小圆饼，表面刷上全蛋液
STEP5、放进160度烤箱15分钟，取出，待冷却后，就可以吃了
家常菜做法
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