STEP1、清水下冰糖煮开煮融

STEP2、另外小碗用水把藕粉调开，在冰糖融后倒入水中，不停搅拌；再次煮开后，调至小火

STEP3、打鸡蛋搅拌均匀鸡蛋液，一边搅拌藕粉糊一边慢慢倒入鸡蛋液，直至倒入完毕，最后放凉即可食用