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热菜家常菜

五香熏鱼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 草鱼 (1条)
  • 料酒 (2勺)
  • 糖 (20克)
  • 盐 (10克)
  • 姜 (4片)
  • 八角 (3个)
  • 干辣椒 (3-5个)
  • 桂皮 (1块)
  • 花椒 (10粒)
  • 丁香 (5粒)
  • 香叶 (2片)
  • 白胡椒粉 (1勺)
  • 葱 (1根)

详细做法:

STEP1、买条草鱼、洗净剁段

五香熏鱼

STEP2、放入葱、姜、白胡椒、盐、料酒腌制半小时

五香熏鱼

STEP3、准备食材

五香熏鱼

STEP4、炒香后加入冷水

五香熏鱼

STEP5、水开放入白糖酱油盐

五香熏鱼

STEP6、煮开倒入碗中备用

五香熏鱼

STEP7、炸鱼

五香熏鱼

STEP8、准备复炸

五香熏鱼

STEP9、复炸后准备放入碗中浸泡

五香熏鱼

STEP10、浸泡3小时后食用

五香熏鱼

STEP11、成品

五香熏鱼


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