热菜家常菜
鱼香肉丝
配料表：
- 瘦肉 （200克）
- 青椒 （2个）
- 胡萝卜 （半根）
- 黑木耳 （适量）
- 大蒜 （3瓣）
详细做法：
STEP1、将青椒，胡萝卜，黑木耳切成丝
STEP2、肉手工切成肉丝，加入少许盐，料酒，一勺生抽腌制10分钟，大蒜剁成末。准备半碗水，放入一勺老抽，一勺生抽，一勺白糖，一勺白醋，适量淀粉拌匀。
STEP3、将锅烧热，放入油，将肉丝倒入，炒至变色后盛出，另外倒入油，将大蒜爆香后放入青椒，黑木耳，胡萝卜丝炒至软后放入肉丝，同时将调好的材料放入锅中一起翻炒片刻即可起锅
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