热菜家常菜
酸菜粉丝鱼
泡姜下锅炒时间长一点才能出味，鱼下锅不要煮的太久，久煮会烂，汤熬时间长一些我熬了40分钟。这样煮出来的鱼鲜美无比。比餐馆里的好吃多了
配料表：
- 酸菜 （200克）
- 料酒 （1勺）
- 泡姜 （20片）
- 花椒 （20粒）
- 蒜 （10瓣）
- 糖 （克）
- 草鱼 （1条）
- 淀粉 （2勺）
- 红苕粉 （20克）
- 盐 （15克）
- 粉丝 （2把）
详细做法：
STEP1、将一条草鱼去骨，切成片，用盐，料酒红苕粉马味侍用，鱼骨鱼头熬汤
STEP2、泡姜切成小粒，热锅加油爆香，加水烧开转小火慢慢熬出味。
STEP3、开始熬鱼头鱼骨汤
STEP4、四川泡菜切片下锅炒香
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