配料表:
详细做法:
STEP1、青蛙肉最好是买的时候让卖家处理好,不然很费时间精力
STEP2、菜油烧熟(油要多),放大蒜爆香,放姜
STEP3、放青蛙肉,炸干水汽,才会好吃
STEP4、加干辣椒,豆瓣酱炒出红油,蚝油生抽老抽美极鲜,十三香,水翻炒均匀,加黑胡椒,冰糖,青椒,根据口味加或不加盐,收到只有一点汁的时候,加水淀粉翻炒均匀
STEP5、出锅撒葱花,白芝麻点缀
STEP6、青蛙全是肌肉,所以很好吃!大人小孩都爱吃!
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