热菜家常菜
红烧肉
简单好吃
配料表：
- 五花肉或三层肉 （2公斤）
- 冰糖 （适量（喜欢甜点的可以放多））
- 姜 （数片）
- 老抽 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 盐 （少许（依照水的分量自己调））
- 十三香 （1小匙（可不放））
- 八角 （3-4个）
- 桂皮 （1块）
- 香叶 （4-5片）
- 鸡蛋 （喜欢吃多少就煮几个）
- 蒜头 （2大粒）
详细做法：
STEP1、鸡蛋煮好拨壳，肉切块
STEP2、煮水加肉，煮3-5分钟，捞起洗净备用
STEP3、冰糖先下锅煮至金黄色，不要煮过焦，会苦
STEP4、炒好加入香料，加入肉还有调味料稍微炒一下
STEP5、加入适量的水，焖煮10分钟，再加入鸡蛋焖45分钟
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