STEP1、鸡蛋敲碎搅匀，加1勺酱油会更好吃。

STEP2、菜脯切碎，加入鸡蛋中搅匀。

STEP3、热锅，放花生油，沿着锅壁倒鸡蛋，摸匀鸡蛋清，煎至泛黄后整片翻转。

STEP4、两边煎好后，整片出锅，用盘子装好，开吃。