STEP1、口蘑先清洗一下，沥干水份。不要买特别白的口蘑，漂洗过。

STEP2、热锅，少许油，别放多了油了。

STEP3、中小火煎制口蘑慢慢出水，这里面可都是口蘑的精华，很鲜！

STEP4、看背面还有花纹，嘿嘿！

STEP5、水份出来的差不多，口蘑就好了。会缩小一点。加一点点盐就出锅。

STEP6、装盘食用！