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热菜家常菜

西洋参黄芪炖鸡汤

以上用的炖锅是很简单的那种紫砂炖锅,炖出来的汤水味道很好,唯一缺点就是慢。食材和用具根据自家情况相应调整。

配料表:

  • 鸡腿 (1只)
  • 黄芪 (3片)
  • 姜 (一小块)
  • 枸杞 (一小把)
  • 盐 (适量)
  • 西洋参 (适量)

详细做法:

STEP1、西洋参,黄芪,姜片洗干净放入小炖盅

西洋参黄芪炖鸡汤

STEP2、加入焯水后的鸡腿,这个鸡腿比较大,所以只用了一只

西洋参黄芪炖鸡汤

STEP3、小炖盅加入开水

西洋参黄芪炖鸡汤

STEP4、炖锅也加入开水,这一步加开水是为了节省时间!

西洋参黄芪炖鸡汤

STEP5、快炖三小时后加入枸杞,盖上盖子焖五分钟,加盐调味即可!

西洋参黄芪炖鸡汤


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