STEP1、鳕鱼，切款。把水空干。

STEP2、葱斜角切段，蒜切碎，姜切片，小米辣和泡椒都切段。

STEP3、锅热油，下入鳕鱼。

STEP4、放蒜末。

STEP5、放姜片。

STEP6、放入料酒，生抽，蒸鱼豉油，盐。

STEP7、放入葱段，辣椒。

STEP8、出锅，简单美味。