STEP1、新鲜虾去头去虾线。

STEP2、把虾剁成蓉状

STEP3、掰半条玉米，切半条胡萝卜成粒状。

STEP4、切莲藕成粒状，也可以用马蹄。用藕粒和马蹄粒是为了吃起来更爽口。把切碎的胡萝卜玉米莲藕把锅里炒一两分钟后捞起，放凉后跟虾蓉捞在一起。放盐胡椒粉，根据个人口味放酱油蚝油等。我喜欢原汁原味，所以就只放了盐和胡椒粉。

STEP5、放一定量的油进平底锅，热油后放入成饼状的虾饼。

STEP6、一边熟了就煎另外一边，如果怕不熟就还可以放点水炆熟。

STEP7、美味可口的虾饼就做好了