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热菜家常菜

蒜香烤炸煎鸡翅

2022-03-19 10:41:07

烤网下一定要放一个烤盘,最好铺上一层烤纸垫一下。这样容易清洗。鸡翅最好放在烤网上烤。这个烤出来的鸡翅才脆。没有烤箱的。可以用油炸,或者煎一样好吃!

配料表:

  • 盐 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 鸡翅中 (5个)
  • 酱油 (2勺)
  • 蒜 (6瓣)
  • 料酒 (半勺)
  • 姜片 (2片)
  • 花椒 (小许)
  • 胡椒粉 (5克)
  • 老抽 (半勺)
  • 耗油 (1勺)

详细做法:

STEP1、图片上就是我的用量。这样应该比较清楚。蒜切碎备用。这一整颗我都用上。蒜多才入味!

蒜香烤炸煎鸡翅

STEP2、我用的是解冻过后的鸡翅。(大家也可以在菜市场购买新鲜的鸡翅。)清水洗干净。在鸡皮的那一面。刮上几刀。这样腌制的时候更容易入味。不刮也可以。腌制的时间稍微长一点点就可以!

蒜香烤炸煎鸡翅

STEP3、那个袋子或者保鲜膜。把鸡翅,蒜蓉,姜片。通通放进去!

蒜香烤炸煎鸡翅

STEP4、加入一小把花椒,盐1勺,酱油2勺,勺,豪油1勺,勺,胡椒粉1勺。完成。这里要是喜欢吃辣的。可以再加辣椒油和辣椒粉来腌制。

蒜香烤炸煎鸡翅

STEP5、袋子要封好。不要漏了!然后给小鸡鸡们做一个马杀鸡。揉揉揉揉揉。让鸡鸡们均匀入味!

蒜香烤炸煎鸡翅

STEP6、按摩完成后。放冰箱里。冷藏就可以。腌制3小时以上。腌制。晚上拿来烤。

蒜香烤炸煎鸡翅

STEP7、鸡翅一定要放在烤网上烤。可以把蒜蓉花椒粒去掉。

蒜香烤炸煎鸡翅

STEP8、放入180预热好的烤箱里。烤20分钟。想脆点的。可以延长时间。是延长时间一定观察好。烤。

蒜香烤炸煎鸡翅

STEP9、这个是烤了20分钟后的鸡翅。香。

蒜香烤炸煎鸡翅


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