STEP1、将番茄、猪瘦肉清洗干净，番茄去蒂切块，猪瘦肉切片后放油、盐、生粉拌匀，腌半小时。

STEP2、开火起锅，放入适量的油，将番茄倒入锅里翻炒片刻，放盐炒匀，再倒入猪瘦肉翻炒均匀至熟，即可出锅。