STEP1、提前把鱼用盐和生姜腌制半小时更入味和鲜。

STEP2、准备香料，我放了一个不怎么辣的干辣椒提味，喜欢可以放不喜欢可以不放

STEP3、把鱼小心的煎成两面金黄，鱼要煎的好。红烧才好吃，我的心急了一面不小心破皮了！

STEP4、另一面还是很完美的，煎好后放入大料爆香，放入胡椒粉，五香粉

STEP5、再放入耗油，生抽，老抽，料酒

STEP6、然后放入热开水，水开转中火慢慢煮，一定要热开水更好吃，炒菜中间加冷水会影响菜的味道和口感，不信的可以自己回家实验一下

STEP7、煮到自己想要的汤汁多少程度后可以撒入葱花准备出锅，鱼煮的越久越入味越好吃的哦！

STEP8、一下子就吃光光了。汤汁都被孩子拿去拌饭了