STEP1、大葱切小段。

STEP2、菜椒切小块。

STEP3、卤猪耳朵切小块。

STEP4、菜椒，大葱放油爆炒到八成熟，放入猪耳朵，加点酒，味精，糖再翻炒一会就可以出锅了。