STEP1、将姜片切切姜末备用。其余这些调料可根据个人口味增减

STEP2、羊肉切薄片。（提前半天把羊肉从冷冻室拿出来，带冰碴切的是时候非常好切，如果等羊肉全化就不容易切了）

STEP3、洋葱和，蒜苗切条备用

STEP4、锅中倒入食用油，带油烧热，放入姜末翻炒出香味

STEP5、放入羊肉翻炒后，将辣椒面，孜然，花椒粉，盐全部倒入继续翻炒均匀。

STEP6、将蒜苗，洋葱倒入锅中再继续翻炒均匀

STEP7、装盘出锅咯