热菜家常菜
酥炸小肉丸
配料表：
- 猪肉末（肥瘦相间） （1000克）
- 马蹄（去皮） （200克）
- 鸡蛋 （一个）
- 料酒 （40克）
- 蚝油 （40克）
- 老抽 （25克）
- 糖 （5克）
- 白胡椒粉 （适量）
详细做法：
STEP1、马蹄打碎（不用太碎）
STEP2、所有调味料放入肉末中拌匀后，倒入马蹄碎继续拌匀
STEP3、朝一个方向搅上劲，感觉粘稠就可以了。手上沾湿，用汤勺舀一勺肉末到手上，左手扔到右手（重复几次，把肉圆下入油锅（差不多七成热，只要不是很热就行。炸至金黄色即可捞出。
STEP4、也可以稍微炸一下（微微金黄色）捞出，冷冻保存，下次吃前解冻然后复炸一下。
STEP5、
家常菜做法
- 105/21家常菜做法：烧鹅的家常做法13种家常菜
- 203/19冰皮月饼
- 303/19用小美洗小龙虾
- 406/02美食菜谱：头花的做法,家常菜做法29种家常菜
- 503/19小清新，菌菇炒豆苗
- 608/22【家常菜做法大全】莲的做法大全40种做法