STEP1、小龙虾先放清水浸泡2小时,可以放入适量盐和白醋(杀菌效果)
STEP2、主锅放入小龙虾,一次最多放1.5斤,清水差不多跟小龙虾持平
STEP3、5分钟,37度,度1.5
STEP4、洗完水很浑浊,说明小龙虾有多脏呀
STEP5、洗完后的小龙虾被转晕了,接下来的步骤可以不怕被夹到啦
STEP6、去头,45度斜剪
STEP7、我喜欢剪掉8个小脚,这部分没有肉,而且非常脏
STEP8、尾部剪3分之1,抽出腹线。也可以直接用手捏住小龙虾尾部中间的翅抽出。
STEP9、在家烧小龙虾,再也不用担心洗虾粉中毒啦