配料表：
详细做法：
STEP1、先把乌鸡洗净，切成小块，山药洗净切块备用
STEP2、把乌鸡放入锅中先用水焊一下，捞出飘在水上的泡沫
STEP3、然后开大火炖
STEP4、这时放入花椒大料，大葱，蒜和姜片
STEP5、大火炖至20分钟了再放入山药一起炖，
STEP6、待山药和乌鸡炖懂的快熟时，放入盐，鸡精，味精，少许一品鲜调味料，再炖10分钟即可起锅
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