热菜家常菜
泰式炒空心菜
鱼露是这道菜的灵魂，其中可以根据个人口味调整佐料的量。
配料表：
- 空心菜 （400g）
- 小米椒 （2个）
- 大蒜 （4瓣）
- 鱼露 （1勺）
- 糖 （少许）
- 豆瓣酱 （半勺）
详细做法：
STEP1、1锅里加入底油，油温6成热后将切好的小米辣和蒜末放入锅中炒香。
STEP2、2.空心菜洗干净后切成8厘米左右的长段，放入锅里。
STEP3、3.翻炒一分钟左右，空心菜开始缩小出汁后加入豆瓣酱和鱼露。
STEP4、4.再次翻炒半分钟加入白糖，搅拌均匀后盛出即可。
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