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热菜家常菜

日式照烧鸡扒

2022-03-19 10:41:07烧鸡鸡扒照烧照烧鸡

1. 如果没有味淋可以用砂糖代替 2. 不用放油因为鸡扒本身会出很多油的.. 3. 水是用来把照烧汁调开用量随本身照烧汁的量而不同

配料表：

鸡大腿
水（用于调照烧汁）（100ml）
腌料：料酒鸡粉酱油砂糖
照烧汁：味淋：酱油：老抽：蚝油：料酒（2：2：0.5: 0.5:1）

详细做法：

STEP1、鸡大腿去骨用酱油料酒鸡粉砂糖腌制半小时

STEP2、烧热锅把鸡腿（带鸡皮面）放入锅底煎成略微金黄色

STEP3、把照烧汁调好倒入鸡扒中盖上锅盖把鸡扒闷熟即可

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