配料表：
详细做法：
STEP1、姜切沫，蒜切片
STEP2、牛肉切丝和油，姜蒜，料酒，酱油，盐拌均匀，胭脂10分钟，这样牛肉入味，且嫩。
STEP3、香芹切3cm段
STEP4、锅内加油，烧热，先把香芹炒至断生后盛出，然后锅内下油，烧至很热，下牛肉，大火翻炒，稍微变色后加入香芹一块翻炒。然后加盐调咸淡。出锅
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