STEP1、猪颈肉切片，茭白斜方向切薄片

STEP2、热锅冷油，放入猪颈肉快速翻炒，变色后倒入生抽调味盛出备用

STEP3、锅内底油爆香蒜、辣椒，倒入茭白翻炒，茭白炒软后放入生抽调味

STEP4、炒好的猪颈肉倒入锅中，掂勺拌匀，放入盐和蚝油炒匀出锅