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热菜家常菜

超级下饭红萝卜炒叉烧

2022-03-19 10:41:07

这菜的灵魂是带点甜和重味,所以蚝油要多点点,糖也要下比平常稍稍多点点

配料表:

  • 叉烧 (250克)
  • 萝卜 (根)
  • 盐 (克)
  • 生抽 (勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 糖 (适量)

详细做法:

STEP1、红萝卜削皮切丁

超级下饭红萝卜炒叉烧

STEP2、叉烧切丁

超级下饭红萝卜炒叉烧

STEP3、热锅下油炒红萝卜丁,炒到变色放一点点盐

超级下饭红萝卜炒叉烧

STEP4、加没过萝卜丁的水,加盖子焖几分钟

超级下饭红萝卜炒叉烧

STEP5、水差不多干,红萝卜丁有点软时放叉烧丁,放蚝油,最后放糖

超级下饭红萝卜炒叉烧

STEP6、炒到剩有点芡汁感觉,上碟

超级下饭红萝卜炒叉烧


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