配料表：
详细做法：
STEP1、鸡蛋打散，加入少许盐和清水，韭菜切段
STEP2、锅中倒油（比平时炒菜多），油热倒入鸡蛋，翻炒，盛出
STEP3、锅中倒油，加韭菜翻炒
STEP4、韭菜炒软后倒入鸡蛋，翻炒均匀，加入盐，生抽和少许白糖调味
STEP5、翻炒均匀，出锅，配上，美味
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