STEP1、西芹斜刀切成长的菱形块。

STEP2、鸡蛋打碗里，一点点盐搅匀

STEP3、起油锅，倒鸡蛋煎至半凝固状，用筷子划散。加入西芹和蚝油炒。

STEP4、加盐调味后起锅，出锅。