STEP1、花菜洗净，放入烧开的水中，焯下，等花菜杆变绿即可捞出，放入冷水冲洗下，沥干水即可

STEP2、葱姜蒜辣椒爆香

STEP3、加入肉丝爆炒

STEP4、放入生抽，料酒继续爆炒，炒到没什么水分，只又有油，放入一勺豆瓣酱，爆香

STEP5、倒入花菜爆炒三分钟左右，加入盐即可。