STEP1、准备好排骨，葱姜蒜，白萝卜（滚刀切）

STEP2、排骨焯水，加入料酒，八角，花椒，直到排骨半熟，捞出。

STEP3、平底锅倒油，炒葱姜蒜，炒好后捞出放置一旁

STEP4、接着熬冰糖，直到冰糖完全融化且变成棕色。

STEP5、冰糖炒好后倒入排骨，葱姜蒜，大火炒。接着倒入生抽少许（为了调色，少许盐，加入一碗热水（基本没过排骨，盖上锅盖大火炖。20分钟左右（看个人口感。

STEP6、之后加入白萝卜，煮六七分钟。起锅。中途水少了加水，加料）