STEP1、木耳提前泡发，洗净，去蒂撕成小朵

STEP2、山药，清洗一下，去皮，然后再次冲洗，切片，泡进水里

STEP3、尖椒、胡萝卜，洗净，切片。葱花备好

STEP4、热锅入油，葱花爆锅，飘香之后，依顺序放入胡萝卜、尖椒、木耳、山药，进行翻炒

STEP5、山药下锅之后，适当加一点水，当水耗干之后再续一点，如此反复一直到出锅

STEP6、加盐翻炒，出锅~~~